POLLO FRITO

                                                          POLLO FRITO

Ingredientes:

1     Pollo cortado en trozos
2     Taza de harina
1     Huevo
1     vaso grande de leche bien fría
       Aceite
       Sal,  sal con ajo   y  pimienta  al  gusto
       Un trozo de cebolla, 4 dientes de ajo, 5 hojas de laurel 


Preparación:

Primero ponemos a cocer el pollo con el trozo de cebolla, ajo, laurel  y  sal, cuando suelte el hervor dejamos cocer por aproximadamente 10 minutos  y lo sacamos del caldo,  mezclamos la harina con un poco de sal con ajo y pimienta, en un recipiente revolvemos la leche con el huevo, en un sartén profundo ponemos a calentar el aceite, ya que este bien caliente, vamos pasando el pollo primero por el huevo con leche, luego lo revolcamos muy bien en la harina y freímos hasta que quede doradito, se puede acompañar con puré de papa y ensalada de su preferencia.